Kur Vilniuje paragauti Indijos ir Nepalo virtuvės

Ir kokie gi yra indų restoranai Vilniuje. Pastaruoju metu tikrai atsirado ne vienas geras. Surinkome, kur eiti, jei norisi tikrai autentiškos Indijos ar Nepalo virtuvės.

Blue Lotus

Vokiečių g. 24 veikiantis restoranas „Blue Lotus” sujungia dvi virtuves – Indijos ir Tailando. Šefai iš Indijos ir Nepalo ruošia patiekalus su sodriais, gilių skonių prieskoniais: tailandietiškus valgius su kokosų pienu, indiškus karius su gausybe prieskonių. Iš indiškos pusės verta išbandyti vištieną „Dum Ka Hyderabadi”, keptą tandyro krosnyje anakardžių, rūkytų gvazdikėlių, kardamono ir cinamono padaže, arba retesnę avienos „Rara Gosht” – avienos gabaliukų ir maltos avienos troškinį su juoduoju kardamonu ir imbieru. Iš tailandietiškos pusės išsiskiria antiena su medumi ir pipirais arba aštri „Tom Yum” sriuba su jūros gėrybėmis. Meniu platus – užkandžiai, sriubos, salotos, kariai, tandoori patiekalai, desertai, o pasirinkimo yra ir vegetarams, ir mėsos mėgėjams, ir jūros gėrybių gerbėjams.

Sue’s Indian Raja

Odminių g. 3 esantis restoranas „Sue’s Indian Raja” siūlo ne tik Indijos kvapus ir skonius, bet ir langą su Katedros panorama – toks derinys mieste retas. 2025 metais restoranas pateko tarp geriausių Lietuvos restoranų „Tablein Diners’ Awards” apdovanojimuose. Meniu apima visą Indijos kulinarinį pasaulį: tandūro kepsnius, karių įvairovę, biryani ryžius, molinėje krosnyje keptą duonelę. Verta išbandyti Goa krante įkvėptą žuvies karį, kurio aštrumą gali rinktis pats, arba retesnį avienos „Rara Gosht” – patiekalą, kuriame avienos gabalėliai troškinami kartu su malta ėriena. Gėrimams siūlomi ir savi kokteiliai – „Lady from Delhi”, „Lotus on the Cloud” ar „Goa Spritz”. Patiekalus ruošia Indijos šefai su vietiniais prieskoniais iš savo gimtinės. Yra ir neaštrių patiekalų skiltis, tad tinka ir su vaikais.

Namaste India Restaurant

Pylimo g. 5 (kampas su K. Kalinausko g. 2) veikiantis restoranas „Namaste India” žinomas dėl jaukios atmosferos ir draugiško personalo. Meniu platus – nuo tradicinių užkandžių, tokių kaip aliejuje kepti „paneer pakora” sūrio gabaliukai, iki pagrindinių patiekalų su naminiu sūriu paneer, troškintu įvairiausiuose padažuose. Šefo rekomenduojamas – „Butter Chicken”, vištiena, troškinta pomidorų, grietinėlės ir sviesto padaže, o įdomesniems skoniams verta išbandyti „Chicken Kala Mirch” – vištieną, marinuotą rūgpienyje su juodaisiais pipirais. Geros kainos ir kokybiškas maistas – priežastis, kodėl žmonės čia grįžta.

Radharane

Vienas pirmųjų vegetariškų restoranų Lietuvoje, veikiantis nuo 1999 metų Gedimino pr. 32 ir Ozo g. 18 (PC „Ozas”). Sandalmedžio ir pačiulių aromatai, šiltos spalvos ir ryškus interjeras kuria savitą nuotaiką. Meniu be mėsos ir žuvies, akcentuojamas švarus, „namų” stiliaus maistas, gaminamas pagal tūkstantmečių tradicijas, o yra ir specialiai vaikams pritaikytų patiekalų. Papildomai galima užsisakyti tortus iš natūralių produktų.

Mažoji Himalaja

Vingrių g. 25A veikiantis restoranas „Mažoji Himalaja” – pirmasis Nepalo restoranas Lietuvoje, įkurtas šeimos, dalinamos savo virtuvės receptais su miestiečiais. Čia rasi ir tradicinius indiškus patiekalus, ir autentiškus Nepalo valgius, o pagrindinis šefas kilęs iš pačio Nepalo. Populiariausi pasirinkimai – vištienos tikka, bhaji, svogūnų kepsneliai, o gėrimams verta išbandyti masala chai.

Rice and Spice India

Švitrigailos g. 8 įsikūrusį restoraną atidarė lietuvė Monika Juršaitė ir indas Uvaisas Qureshi – pora, susipažinusi Jungtiniuose Arabų Emyratuose ir po vestuvių apsigyvenusi Vilniuje. Restoranas tęsia šeimos tradiciją, siekiančią 1948 metus, kai Uvaiso prosenelis Mumbajuje įkūrė pirmąjį restoraną – vėliau verslą perėmė senelis, o paskui tėvas. Uvaisas virtuvėje dirba nuo aštuonerių metų, o dabar pats vienintelis restorano virtuvės šefas ruošia patiekalus pagal iš kartos į kartą perduodamus, Mogolų imperijos virtuvei būdingus receptus – mėsa čia ilgai marinuojama prieskoniuose, naudojama daug tirštų padažų, grietinėlės ir jogurto.

Šeštadieniais restoranas siūlo specialų patiekalą – vištienos „Dum Biryani”, gaminamą viename puode ir tik kartą per savaitę, nes procesas ilgas. Populiarumu garsėja ir vištienos „Lollipop” – tobulai marinuoti, aliejuje kepti sparneliai, patiekiami su aštriu Schezwan padažu, tikras Indo-Kinų skanėstas. Meniu apima receptus, kurie kadaise buvo prieinami tik Indijos dvaruose – dalis patiekalų čia turi tikrą istoriją už savęs, ne tik skonį.

Indų restoranai Vilniuje: skanūs atradimai prieskonių mėgėjams